Tee-Wissen: Teesorten im Überblick

Tee kann kräftig, mild, fruchtig, frisch, würzig oder von Natur aus koffeinfrei sein. Diese Übersicht hilft Ihnen, die wichtigsten Teesorten besser einzuordnen und den passenden Tee für Ihren Geschmack zu finden.

Ostfriesentee – kräftig, traditionell und charaktervoll

Ostfriesentee ist eine kräftige Schwarztee-Mischung und eng mit der ostfriesischen Teekultur verbunden. Typisch sind vollmundige, malzige und kräftige Noten, häufig mit einem hohen Anteil Assam-Tee. Traditionell wird Ostfriesentee mit Kluntje und einem kleinen Sahnewölkchen serviert.

Er passt besonders gut zu allen, die einen klassischen, kräftigen Tee mögen – morgens, am Nachmittag oder zur ostfriesischen Teestunde.

Schwarztee – klassischer Tee mit vielen Facetten

Schwarztee entsteht aus den Blättern der Teepflanze, die nach der Ernte oxidiert werden. Dadurch entwickelt er seinen typischen kräftigen Geschmack. Je nach Herkunft und Mischung kann Schwarztee malzig, herb, weich, würzig oder aromatisch wirken.

Schwarztee wird meist heiß aufgegossen und eher kürzer gezogen als Früchte- oder Kräutertee. So bleibt er rund und wird nicht zu herb.

Grüntee – fein, frisch und etwas empfindlicher

Grüntee wird nicht oxidiert und behält dadurch einen frischeren, feineren Charakter. Viele Grüntees schmecken leicht herb, grasig, blumig oder frisch. Damit Grüntee nicht bitter wird, wird er meist mit etwas abgekühltem Wasser aufgegossen.

Grüntee eignet sich für alle, die einen leichteren Tee mit feinerem Geschmack suchen.

Rooibos – mild und von Natur aus koffeinfrei

Rooibos stammt nicht von der klassischen Teepflanze, sondern vom südafrikanischen Rotbusch. Er ist von Natur aus koffeinfrei und schmeckt mild, weich und leicht süßlich. Dadurch eignet er sich gut für den Abend oder für Menschen, die keinen Schwarz- oder Grüntee trinken möchten.

Rooibos lässt sich sehr gut mit Früchten, Gewürzen oder cremigen Aromen kombinieren.

Früchtetee – bunt, aromatisch und meist koffeinfrei

Früchtetee besteht aus Früchten, Schalen, Blüten oder Beeren und enthält in der Regel keine klassische Teepflanze. Er ist meist koffeinfrei und kann heiß oder kalt getrunken werden. Typisch sind fruchtige, süßliche, säuerliche oder kräftig-aromatische Geschmacksrichtungen.

Früchtetees sind besonders vielseitig und eignen sich auch gut als Geschenkidee oder als Tee für die ganze Familie.

Kräutertee – aromatisch, würzig oder mild

Kräutertee wird aus Kräutern, Blättern, Blüten, Gewürzen oder Wurzeln hergestellt. Je nach Mischung kann er frisch, würzig, mild, kräftig oder wohltuend schmecken. Viele Kräutertees sind koffeinfrei und daher auch für den Abend geeignet.

Kräutertee passt gut zu Menschen, die einen natürlichen, aromatischen Tee ohne klassischen Schwarz- oder Grünteecharakter suchen.

Sanddorntee – fruchtige Spezialität mit Küstencharakter

Sanddorntee ist meist ein Früchtetee oder aromatisierter Tee mit der fruchtig-herben Note der Sanddornbeere. Er passt besonders gut zu einem norddeutschen Sortiment und verbindet Tee mit Küstengefühl, Geschenkidee und fruchtigem Geschmack.

In unserem Shop finden Sie Sanddorn nicht nur als Tee, sondern auch als eigene Themenwelt mit Aufstrichen, Süßem, Getränken, Spirituosen und Geschenkideen.

Welche Teesorte passt zu mir?

Die konkrete Empfehlung zu Dosierung, Wassertemperatur und Ziehzeit kann je nach Teemischung leicht variieren. Deshalb finden Sie diese Hinweise künftig direkt am jeweiligen Tee-Artikel.

Tee bei TOI – Teeversand Ostfriesische Inseln

Unser Tee-Sortiment reicht von kräftigem Ostfriesentee über aromatische Schwarztees und milde Rooibos-Tees bis zu Früchtetees, Kräutertees, Grüntees und besonderen Sanddorn-Tees. Viele Sorten eignen sich auch gut als kleines Geschenk, Mitbringsel oder Ergänzung zu Bechern, Tassen und Feinkost.